ホーチミン在住のロコ、そそくささん

カレーの食材でつくれる中国(中華)料理を教えてください

  • 料理

そそくささん

こんにちは。

カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。

中華料理がバラエティ豊かであることは承知の上で、お聞かせいただければと。
料理通の方、それならこれだね!というものがあればお教えいただけますと幸いです!

2018年3月23日 13時32分

Jinwuさんの回答

ソシュウ(蘇州)在住のロコ、Jinwuさん

①中華風ポトフ
 ウェイバー(味覇)などで作ったスープで、じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉(ウィンナー)を
 煮込んで、中華風ポトフはいかがでしょう。
 余ったら、カレールーを入れて、中華風カレーにもなりますよ。
 ※ただ、中国で売ってる中国産のカレールーは少し水っぽいので、日本のカレールーで
  作る場合は水を多めにするとか工夫が必要かもです。

あとは、友達に聞いてみますが、具体的にはどんな料理がいいのでしょうか。
郷土料理的な方が良いですか?

2018年3月26日 22時31分

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