アメリカウナギを探してます

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ウナギさん

はじめまして。ウナギさんと申します。
来月アメリカに行く予定で、ニューヨークでアメリカウナギを食べたり、水産市場でアメリカウナギを発見したいと考えております。
※日本で流通しているのはほぼ「ニホンウナギ」でアメリカウナギとは別種です。

日本料理店でも構いません。
メイン州やコネチカット州でもウナギの探索をします。
何かご存じでしたらお願いいたします。

2022年3月20日 12時17分

NY_tsuuyakuさんの回答

こんにちは。
こちらで飲食店をマネージしているものです。
残念ながらアメリカでウナギといえば、ほぼ中国産です。(または台湾産)
アメリカにもいるかも知れませんが、恐らく日本や中国で流通している物とはかけ離れた物であり、食べられるかどうかも怪しいものだと思います、
魚屋に話しを聞けばまた別の情報があるかも知れませんが、基本的にウナギはアジアからの輸入が多いですね。
ご参考頂ければ幸いです。

2022年3月20日 12時39分

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