https://content.tfl.gov.uk/toilets-map.pdf

こちらをごらんください。
トイレのある駅に印がついています。
一般に言って、センターのゾーン１にはほとんどないと言っていいです。
中心を離れるほど、ある率は高くなります。
ただ「ある」といっても、日本の方が見たら、「昭和30年代のトイレ？」と思われるような、あまり美しくなく、寒いトイレがほとんどです。紙もないことが多いので、用意していってください。
以上の理由で、地下鉄のトイレは、やむを得ないとき以外は使う人はあまりいません。

老婆心ながら、イギリスではトイレというのは、日本のように人の集まるとこならどこにでもあるというものではありません。カフェやレストランに入ったときに、あまり行きたくなくても、必ず用を済ますようにする習慣をつけておくと、安全です。（特に、女性やトイレが近い人は）

一時間半あれば、まず大丈夫と思いますが、こればかりはなんとも言えません。

確かに試合終了後は、駅まで移動する人たちで道はごった返し、お巡りさんの指示に従ってのろのろと並んで駅へ向かう感じ。駅の入口も、入口と出口が決められて制限され、乗るまでには通常よりも時間がかかります。

私はいつもArsenal駅を使いますので、Harringwayの方はよくわかりませんが、そちらの方が遠い駅なので、人の波はかえって少ないかもしれません。Arsenal駅は近いので、会場から電車に乗るまで15－20分と言ったところでしょうかね。Hrringway駅へは普段でも徒歩15分とありますので、もうちょっと見ておいたほうがいいかもしれません。

電車にのれば普段であればあとは早いのですが、週末ですとTubeがあちこち運休していたり、のろのろ運転したりするので、その辺も見積もって、余裕を持って出られたほうがいいでしょう。

混雑を避けるために、試合が終わる少し前に会場を出る人はけっこう多いです。勝敗はたいていそれまでに決まっていますしね。うちも最近は、よっぽど最後で接戦という時でない限り、数分前にさっと引き上げるようにしています。ご参考までに。

どこの空港かターミナルかわからないのでは、お答えできませんが、免税店は飛行機に乗る前に利用するもので、下りたときには使えません。

Victoria駅にも、St.Pancras駅にもリフトはありますよ。
Tubeの移動で大丈夫だと思います。
ただ、元旦にSt.Panrasのショッピングセンターがどのくらい店を開けてるかどうかわかりませんが。（こちらのショッピングセンターは、各々の店に開店閉店時間が任されていますので、センター内でも開いてるとことそうでないとこがあると思います。）

タクシー乗り場というようなものは、空港以外にはないと思いますよ。
大き目の鉄道駅になら、あるかもしれませんが、トッテナムにはないと思います。
ただ、そんな繁華なところで、タクシーに乗らなければいけない場所とはちょっと想像できません。もしよろしければ行きたい場所の住所をいただければ、行き方のご案内をしますが？

時間によりますですね。
あまり早い時間だと、動いていません。
この辺は、時刻表があるわけではなく、ゆるゆると開始という感じなので、何時からとは言い難いのですが、午後になれば動いているはずです。ただ本数は少ないと思いますが。

クリスマスの観光はかなりトリッキーです。今スコットランド美術館のサイトを見てみましたが、25日は休館。エジンバラ城も25-26日はお休みです。ウィスキーの方はちょっとわかりませんでしたが、おそらくもっと休みは長いと思います。マーケットは、確かにクリスマス当日以外はやってるようですが、クリスマス当日に開館している室内の施設というのは、イギリスにはないと思いますよ。

公共の交通機関は、おっしゃる通り動きません。タクシーはあるでしょうが、少ないしお高くなります。クリスマスと翌日のボクシングデーは、イギリス人が家族と家にこもって過ごす日で、お店ももちろんイブの夜から、26日の朝まで閉まります。レストランもほとんど閉まるので、ホテルでご飯を出してくれるとこでないと、食べるのにも困ると思います。

以上はロンドンでも同じことです。せっかく来られても、あまりできることはないと思うので、おすすめしません。

チケットのサイトのスクショをいただけると分かりやすいのですが、まず①からお答えしますと、最初のチケットは、High Wycombe経由で行く場合のみ有効ということですね。同じところへ行くにも、どこを経由するかによって値段が変わりますので。後者はどこ経由でいってもOKだよということです。
（ただし、もう最近ではチケットもほとんどの人が改札で携帯にダウンロードしたチケットをスワイプするだけで、紙のチケットを持ってる人はあまりいませんので、昔のように、車掌さんが乗ってる間にまわってきて、ひとりひとりのチケットを調べにくるということはほとんどありません。ただ、経由駅指定の場合、そこでいったん電車を降りて、別の線に乗り換えるというような場合は、その間に別の改札があることもありますので、そういう場合はやはりただしい経由のチケットでないと通れないというようなこともあるかもしれません。）

②はそちらさまのご認識で正しいです。といっても夜中に電車があるわけではありませんので、実際は当日の最終電車までと、翌朝の4時29分（そんなに早い始発がBRで出ているとは思えませんが、理屈上ということだと思います）以前の電車だったらいいよということですね。

またなにかありましたらどうぞ。

https://www.thetrainline.com/

こちらで買えます。
事前購入の方が安いとは限らないと思いますよ。
こちらのサイトに入っていろいろ試してみられるとお分かりになると思いますが、同じ路線でも時間や曜日によって値段が違いますし、Rail Cardを持っていると安くなります。
https://www.railcard.co.uk/
でもRail Cardは一年単位で買うので、短期滞在でこの旅行しかされないのでしたら、買う必要はないと思います。お子さん連れやカップル、60歳以上ですと、かなりお得です。
また、いつでも往復を買われる方が、片道だけ買うよりもずっとお得になります。

いろいろ試してみて、どうしたら一番お得か考えてみてください。
よいご旅行になりますように。

https://www.london.gov.uk/first-tickets-londons-spectacular-new-years-eve-fireworks-celebration-go-sale-next-friday

今度の金曜から売り出されるとこちらに出ていますよ。
地下鉄でぜんぜん大丈夫です。混雑といっても日本の比ではないですよ。
車を使うのはやめた方がいいでしょう。道路規制があるし、道は混みます。
地下鉄が一番ですよ。
カウントダウンに行かれるほどの度胸がおありなのでしたら（スリとかいるでしょうし、ちゃんとしたトイレなどにも困ると思いますから）行きかえりはそれに比べれば、ずっと安全だと思いますよ。