バルセロナ9年目。東京の調理師専門学校を卒業して、代官山のフレンチレストランで約5年勤務の後、以前から興味のあったヨーロッパ圏で、尚且つ英語を学べるロンドンに移住。ミシュラン二つ星の日本料理レストラン、ローカルなビストロ勤務などを経験しつつ、約6年過ごした後、バルセロナの一つ星レストラン、地元の人たちがよく行く地中海の魚介類レストランに勤務。
同業の友人たちと情報交換しながらの食べ歩きや音楽、海が大好きです。
美味しいレストランや穴場バルなど、紹介させてもらえたら、と思います。