こんにちは。
ヒルトンからは少し遠い距離になってしまうのですが、、Cock&Bull(クックアンドブル)というパブレストランがお勧めです。以前近くに住んでいた時には週１で行ってた程好きなお店です。
ビールやグラスワインが割引で飲めるハッピーアワーという時間もあったり（夕方１８時まで）、料理もオーストラリアでしか食べれないようなチキンパルミジャーナやクロコダイルやカンガルーステーキもあります。値段も高すぎず味良しボリュームもあるので、ぜひエスプラネードを散歩しながら訪れてみてほしいです。
ヒルトンから近い場所でしたら、Ochre (オーカ)、Waterbar & Grill Steakhouse (ウォーターバーグリル)がお勧めです。
オーカではオーストラリアでしか採れない素材やスパイスを生かした創作オーストラリア料理が楽しめます。ウォーターバーはステーキの有名店ですが、おすすめはポークリブ（ハーフサイズ）です。１０回以上伺ってますが残念な思いをしたことはありません。どちらも海沿いのお店で雰囲気も良いですよ。
眺めの良い場所でのお食事でもうひとつおすすめしたいのが、Oaks Hotel (オークスホテル)の最上階にあるレストランです。吹き抜けになっていて、ラグーンや観覧車、水平線を眺めながら過ごせてとても気持ちがよいです。ぜひご覧になってみてください。
ちなみに、、シーフードが食べれるお店もありますが、正直なところ日本の方が総じてレベルが高いのであえてシーフードレストランはオススメしません。魚介類の種類や調理法は圧倒的に日本が勝っていると思うので＾＾；

６年前にワーキングホリデー制度で渡豪、現在は永住者として住んでいる者です。
ご子息様がどちらの州、地域に住むかによって変わってくるところもありますが、オーストラリア全体の問題点を挙げます。

１．仕事を見つけることについて
現在、日本のみならず、他国の若者たちもこぞってオーストラリアへワーキングホリデーで来ています。なので必然的に倍率が高い状況で、かつレストランやカフェの接客など、英語だけ出来ればokなお仕事は常に埋まっている状態です。オーストラリアで仕事を探すときはレジュメを配り歩く、求人サイトから応募するが一般的ですが、いかに即戦力となりえるかをアピールできることが重要になってきます。例えば、語学＋得意なこと、スキル、経験値（××年間カフェでバイトしており、コーヒーを作る経験がある等）が無いと、他の人たちとの差別化ができないので、スキルのある人が優先的に雇われます。
残業やタダ働きさせられるということは、私自身や友人含め聞いたことはありません。

２．住む場所について
ワーキングホリデーであれば、他の人たちと一緒に居住を共にするシェアハウスに住むのが一般的ですが、これも場所によっては部屋を見つけることが難しい、または見つかっても家賃が高いなどの問題があります。私が住んでいるケアンズでは、コロナ前までは一部屋借りるのに週150ドル前後(オーストラリアの家賃は週払いです）でしたが、現在は需要に対して供給が少ない為、200～250ドルとかなり強気な家賃のところが多い印象です。

ご子息様は英語が流暢とのことなので、このまま勉強を続けて、プラスで来年渡豪するまでの間に、日本でアルバイトをしながら何か仕事に役立つ特技やスキルを身に付けると、それが強みになるはずです。（語学とスキルの二刀流）また、しばらくの間仕事がなく収入がない状態もあり得るので、十分な貯金をしておくと精神的にもプレッシャーにならないと思います。
ぜひ頑張ってください！

こんにちは。
今年のクリスマスディナーについて調べてみたところ、
(Christmas dinner Cairns 2023という検索ワードで)
Pullman と Novotel というホテルでディナーの予約を受け付けているとありました。
Pullmanは大人一名あたり$220のアルコールとソフトドリンク飲み放題付き、
Novotelは大人一名あたり$280でこちらもアルコール、ソフトドリンク飲み放題付きのようです。
メニューはおそらくどちらもビュッフェスタイルで、海老や生牡蠣(オーストラリアではクリスマスにシーフードをよく食べるので)から、ターキーなどのクリスマスの伝統的なメニューが盛り込まれていました。
両方とも予約は必須とありましたので、参考にURLを記載しておきますね。
Pullmanホテル
https://www.pullmancairnsinternational.com.au/whats-on/christmas-day-2023-at-pullman-cairns-international

Novotelホテル
https://www.novotelcairnsresort.com.au/whats-on/christmas-lunch-dinner-cairns-2023

25日にスーパーが閉まるかについてですが、去年の営業時間を見ると、25日はどこも閉まってます。
25日にどうしても食料品が必要であれば、前日の24日の午前中など早めの時間に買い出しにいくことをおすすめします。

オーストラリアは24、25、26と祝日にあたり、特にクリスマス当日の25日は一年で一番大事な祝日で家族と過ごす大事な日と考えられてます。日本の元旦、お正月休みのような感じですね。
なのでお店も閉まるところがほとんどとお考え下さいませ。
26日はボクシングデーという日で、この日は色んなお店がセールをやるのでこぞって皆ショッピングへ出かけます。
日本と違いお店が閉まったり不便はありますが、ぜひケアンズでのクリスマスホリデーを楽しんでくださいね！

祝日でもショッピングモールは空いています。
スーパーや大型店などは営業してますが、通常よりも営業時間が短縮されるので、googleマップやウェブサイトで事前にチェックするのが良いかと思います。
街中のカフェやレストランは空いてる所もあれば、閉まってる所もあったり、お店によりけりという印象です。
ちなみに祝日にレストランやカフェで飲食をする場合、パブリックホリデーサーチャージが料金の10%前後かかります！
(オーストラリアでは祝日に仕事をすると、通常の倍の時給になります。なので全部にお店が開いてるとは限らないんです)

こんにちは！
物価は日本と比べると高いですね。
レストランでハンバーガー頼むと、大体25ドルくらいはします。
ただ量が多いので、メインを2つにして、サイドで何か頼んで家族でシェアしても良いかもしれませんね。
家庭料理であれば現地の食材で美味しく作れますよ。
こちらのスーパーでは、薄切りの豚肉や牛肉がありませんが、アジアンスーパーには冷凍で売っています。
調味料に関しては、味噌、しょうゆ、みりん、酒は普通のスーパーの日本食コーナーでも買えます！あとパン粉とかカレールー、豆腐も。
本格的な調味料や食材がほしい場合はアジアンスーパーですね。
(ケアンズなら、you mart、日本屋、hanaromartあたりおすすめです)
レストランやカフェも、おしゃれで美味しいところ沢山あるので、自炊とうまく組み合わせて楽しんできてください！

①住所記載は滞在ホテルの住所で問題ないと思いますよ
②レストランやお店などでは、注文の会話ができれば大丈夫です！
プラスで、オーストラリア独特の表現を覚えておくと、よりスムーズかと思います。例えばフライドポテトはchips(チップス)と言ったり、ブレックファストはbrekkie(ブレッキー)など。オージー英語と検索すると色々出てきます。

個人的なおすすめレストランですが、モダンオーストラリア料理であればOchre Restaurant、ステーキなどがっつりお肉料理でしたら、Waterbar grill & steakhouseがおススメです。
Ochreは、オーストラリアのブッシュフード(先住民族のアボリジニ達が使ってきた木の実や種)を使った料理や、カンガルーステーキなんかも食べられます。ランチコース(2コース＋ドリンク)も38ドルでありますよ。
Waterbarは、リブがおすすめです。サイズはハーフかフルがありますが、ハーフでもかなり大きく食べ応えがあります。付け合わせにチップスかマッシュポテトが選べます。
どちらもグリーン島などへ出港するボートが停泊する海沿いにあるので景色も素敵です！
レストラン行かれる際は予約もお忘れなく！
それでは、ケアンズを楽しんで来てくださいね！

こんにちは！
モダンオーストラリア料理であれば、Ochre Restaurant、ステーキやスペアリブのお肉料理であれば、Waterbar Grill & Steakhouse がおすすめです。
Ochreは、オーストラリアのブッシュフード(先住民のアボリジニ達が使ってきた木の実や種など)を使った料理や、カンガルーなども食べられ、ランチコース(2コース+ドリンクで38ドル)もあります。
Waterbarは個人的にはハーフスペアリブがおすすめです。
ハーフサイズですがとても大きく食べ応え抜群、付け合わせでフライドポテトかマッシュポテトが選べます。
どちらもグリーン島などへのボートが出港する港沿いに面してるので、眺めもとっても素敵ですよ！
プルマンからだと徒歩5分ほどですね。

もしお酒を飲まれるのであれば、Flamingos Tiki barがおすすめです。
Pacific hotelの横にあり、半地下で入り口が分かりずらいですが、中に入るとハワイアンなバーになっています。
店内はとても小さく、10席もない位なので、夜はすぐに満席になります。ここで一杯飲んで晩御飯に行くのがおすすめです。可愛いカクテルが沢山あります。