①　空港にある両替屋はどれも変わらないと思いますが、地場の銀行の両替屋に列ができやすいと思います。Eximbank、BIDVあたりが店を構えていたと思います。（レートが書かれていない両替屋をわざわざ使う必要もないかと）

②　堂々とすることだと思います。両替に関しては、1万円でだいたい2,000,000 VND、1千円で200,000 VNDですが、為替レートを確認し、渡された金額を鵜呑みにせず、その場で自身でも確認しましょう。レシートの受領も忘れずに

空港到着後、タクシーの勧誘が多いですが、勧誘してくるのは基本ぼったくりなのでついていかないことですね（これはどの国も同じ）公共タクシーの利用レーンがあるので、そちらに行くか、事前にGrabというアプリをインストールしておいて、アプリで呼ぶかですね。料金的には後者の方が安いです。

ご参考までに。楽しんでください！

仕事で来られるなら、訪れる場所次第かと思います。

市内だけで済むのであれば、これまでと変わらずグエンフエ通りのままでいいと思いますし、西側（ロンアン省等）に予定があるのであれば、7区も考えられるかもしれません。東側（ドンナイ省等）に予定があるなら、2区やビンタン区も候補になりえると思います。

行かれる場所次第かとは思いますが、利便性を考えるなら、上述のようにグエンフエ通り周辺がオススメになります。（夜もレンタントンで済まされるなら近いですし）

おっしゃっておられる3区は場所によっては周りに何もないことがあり不便に感じるかもしれません。2区もタオディエン地区周辺は便利ですが、グエンフエ通り周辺のように徒歩で色々行ける便利さと違い、移動するにはバイクか車が必要になるかと思います。

ご参考までに