私は専門外ですので,お答えきれません.
悪しからず.

Kanakeviさん、日にちを教えてください

U_midoさん、勿論いい自転車は、そばに誰もいなければ、盗難のリスクは高いでしょう。レンタル自転車は、借りる祭に保険に入ります。しかし、盗難にはあいたくないです。どなたか(娘さんのお年がわかりませんが)が自転車の側にいた方が心配ないですね。因みにこちらの方達は、太い鎖を電信柱に自転車ごと繋ぐか、片輪をはずして一緒に室内に持ち込み、盗難予防しています。購入された食べ物は、セントラル・パークの大部分の地域で召し上がれます。又、買われた食べ物はバックパックに背負って自転車に乗られるといいと思います。
マンハッタンの路上には自転車専用路線がありますので、ご利用ください。セントラル・パーク内も同様です。慣れない交通事情(車は日本とは逆走行しますので、、)の中ですので、くれぐれもご注意ください。レンタル自転車のおみせの方にもお聞きになると、もっとプロらしい助言頂けると思いますよ。
以上

yokoさん、ご一緒したいですけど、私はオジさんですからご遠慮した方がよろしいと思います。
残念、、、、、。

日程が合いません。悪しからず。

Akmyam1123さん、ご予定の日は10月のいつですか？

Kawasoeさん、勿論、食べられます。ニューヨークには素晴らしいステーキハウス（レストラン）が選ぶのに困る程あります。ニューヨークにいらして、ステーキを召し上がらずに帰ることは許されません。先ず、柔らかいステーキは、とのですが、肉の本場アメリカの最高級のステーキです。お勧めは、Sirloin Steak, Strip Steak, Roast Prim Rib,であればどなたでも大丈夫です。（和牛を置いてある店もありますが、折角ですから、こちらのステーキでしょう）尚、ご高齢の方は、Filet Mgnonが一般的で無難です。
次に量についてですが、ほとんどの日本人の方々（特に女性でも）は、食べきれないようです。Filet Mignonが量的に少ないですが、それでも少々多いようです。どのお店でも、２人前、３人前、店によっては４人前用のメニューがあります。皆さんの人数が分かりませんが、例えば、３名様でしたら２人前を皆さんで召し上がることもできます。勿論、訳を言って、２名様で１人前を頼むことも問題ないです。
以下は、全般的に好評なレストランを、ご紹介いたします。（必ず、予約が必要です）
1. Peter Luger Steak House : 178 Broadway, Brooklyn, NY 11211. TEL 718-387-7400
2. Strip Steak House : 13 East 12th Street, New York, NY 1003. TEL 212-328-0000
3. Poter House : 10 Columbus Ave, Site $, New York, NY 10019. TEL 212-823-9500
4. Keens Steak House : 72 West 36th street, New York, NY 10018. TEL 212-947-3636
5. Sparks Steakhouse : 210 East 46th New York, NY 10017. TEL 212-687-4855
6. Benjamin Steakhouse : 52 East 41st Street, New York, NY 10017. TEL 212-297-9177
料金は、お一人$150ドル-$200ドル（税金、飲み物は別です）になるでしょう。
以上

Credorさん、夜景スポット：①One World Trade Centerの展望台（102階）：9.11のテロの標的にあった場所に新しく建てられたFreedom Towerの１０２階（540m）展望台です。
営業時間：8:00-21:00 料金は$34.00から。
②Top of the Rock : 50th Streetが入り口で、5th Aveと6th Aveの間です。
営業時間：8:00 - 24:30, 入場料：$36.00
＊もしかしたら、ホテルに屋上があれば、そこからも夜景が眺められるかもしれません。更に、ホテルからマンハッタンに行く際に（車でも、地下鉄は７ライン）渡るEd Koch Queensboro Bridge橋の上から綺麗な夜景が望めます。ちなみに本日現在の日没時間は、19:39分で、日々、1分ぐらいで早まっています。
Jazz Live House : ①本家本元のBlue Note : 131 West 3rd street, New York. いらっしゃる日が不明ですので、その日の演奏者はわかりかねます。
②Birdland : 315 West 44th street, New York NY 10036.
本日(8/24)と明日(8/25)、Count Basie Orchestraの演奏があります。

ニューヨークの滞在日が不明ですので、ウェブサイトにて調べてみてください。
HOT House New York's Premier Jazz Guides
New York Live Jazz Bands Clubs 10 Best Blues Music Reviewsなどです。

効率の良いルートとしては、先ず、日没時間前後にブルックリンにあるマンハッタンの夜景の見えるレストラン（例えば、The William Vale Hotel:111 N 12th Street, Brooklyn, NY 11249,(718)631-8400.　Credorさんのホテルからタクシーで20分ほど）でディナー。その後、Jazz鑑賞。

以上

Credorさん、先ず、ショーとしてのゴスペルでしたら、$59-NYC Sunday Brunch Harlem Gospel Choirというのが、SONY HALL(235 West 46th street, New York, NY 10036)で開催されています。バフェ形式のブランチで９月０２日までなら一人＄59ドルとのことですが、行かれる前に確認した方がいいと思います。TEL; 212-997-5123

次に、日曜日の朝にハーレムの教会で行われるミサに参列されれば、ショーではない”本物”のゴスペルを聴くことができます。
① Greater Refuge Temple : 2081 Adam Clayton Powell Jr. Boulevard at 124th street.
日曜日　午前11時、午後4時。（朝がいいです）
教会のミサにてもちろん無料です。寄付金をいくらでもいいので、人が回ってきたら、その籠の中に２−5ドルほど入れてください。
服装は、ハーレムの人たちは、お洒落（スラックスに襟の付いたシャツ・スーツ等）してきます。ジーンズ・スニーカーは無理です。座る場所は、二階席または一階席でしたら、後ろの方がいいと思います。多くの人たちが一緒に唄い、踊り始めます。日本人の我々にはとてもついていけません。
②Bethel Gospel Assembly : 2 East 120th Street, New York.
日曜日：午前8時、11時30分。ビジター歓迎です。

以上

Credorさん、私のサルサ音楽鑑賞お薦めは以下です。
①Gonzalez y Gonzales : 192 Mercer Street, New York, NY 10012. TEL:212-473-8787
月曜日は休み、　入場料：＄10ドル
広いダンスホールがあり、聴くと言うより踊るところです。熱く盛り上がってます。
②Guantanamera : 939 8th Avenue,New York, NY 10019 TEL:212-262-5354
毎日営業　　ここはCubaレストランですので,食事しながらサルサ音楽も流れます。カリビアン系の人たちに人気です。
③Monique's Lounge 108 : 181 East 108th street, New York, NY 10029
TEL : 917-818-3751 毎日営業、レストランですので食事代がかかります。
場所は、ハーレム地区ですが、Uber利用で大丈夫でしょう。

以上