お問合せの点､主治医制度ですが､原則内科医(généraliste)であれば自由選択が出来ます｡ 逆に､この主治医(Medecin Traitant)が、内科に限らず医療全ての窓口となりますので､この選定は必須です。言葉に困らなければ､良さそうな最寄りの内科医が無難(評判等は近くのPharmacie=薬局でも聞けます)､パリの日本人医師(但し､フランスの医療資格を保有する医師)を選ぶ方も居られます｡ 日本人医師のListeは､大使館､日本人会等々で入手出来ます｡ 医師を選択されたら､ｱﾎﾟｲﾝﾄを取って､主治医の依頼を行います｡
追記させて戴きます｡ 以前のQ&Aでは､海外保険に加入されて居ない様に伺いましたが､フランスに滞在されるのでしたら保険は必須､医薬分業ですので､医師の処方箋に従い購入する薬でも保険が適用されます｡ Sécurité Sociale(社会医療保険)に加入できる様でしたら､基本的にこれがBestですが､もうひとつ｡ 1～2年前よりSécurité Socialeに加えて､その補完保険への加入が義務付けられてます｡ Mutuelle(共済保険)と言うもので､これも選択する必要が有りますよ｡ これは､色々な保険会社､その代理店が有りますから､条件に有ったものを選ぶこととなります｡

ご質問のAmerican Hospital Of Parisですが､通常に比べるとかなり高めです｡ 診察の形態により異なるとは思いますが､簡単なものでも100Euros弱は､見て置いた方が良いかと思います｡
海外旅行保険等の保険は利きますが､一旦診察･治療費を払い､後から保険機関に払戻しの申請だったかと思います｡ フランスに限らないと思いますが､外国の医療費は､保険に加入している事を前提に設定されてますので､これが無く全額個人負担となると､どこでも高額になりますから､ご病気の懸念をお持ちの様でしたら､何らかの保険に加入される事をお勧めします｡
この病院は､米国外資経営の総合病院で､医療設備等々は大学病院並みに完備した立派なもので､英語が公用語となっている為､特にフランス語に困難のある外国人の方は便利に利用されてます｡
多分､アメリカの公的機関よりの援助が少ない? 又､受けていない? 為か､現地経営維持の為､医療費が高くなってます｡
日本人患者に向けたｻｰﾋﾞｽとして､中にJapan Sectionがあり､ここが日本人用の受付･窓口となり､治療の必要な患者さんの容態を聞いて､疾患に適した医科の予約受付を行ってます｡ 内科ですと､Japan Sectionに付随して日本人医師が常駐してますので､日本語での診察が受けられます｡ その他の医科は､フランス人医師､アメリカ人医師等になり､診察･治療など対応は英語､フランス語ですが､Japan Sectionに依頼で､ここから日本人職員による医療通訳が付けられます｡

ご質問の点､回答させて戴きます｡
ﾊﾟﾘ北駅からSt-Sulpiceまでは､ご指摘の通りMetro 4(地下鉄4号線)の利用ですが､ｴｽｶﾚﾀｰの設備と言う点では､余り期待できません｡ 北駅はﾀｰﾐﾅﾙ駅ですので地下に降りるまでは､それなりにｴｽｶﾚｰﾀｰが有りますが､接続する地下鉄駅構内では､先ずｴｽｶﾚｰﾀｰが無い事が通常です｡ 地上へ昇る際にｴｽｶﾚｰﾀｰの有る駅も有りますが､全てではない｡ 通常降りる場合は､先ず階段しかない｡ 少なくとも､切符を買って改札(全自動改札)を抜け､ﾌﾟﾗｯﾄﾎｰﾑへ降りる場合には､どこの地下鉄駅もｴｽｶﾚｰﾀｰは有りません｡ これは到着駅でも事情は同じと考えて下さい｡ 又､荷物の大きさにも因りますが､ｽｰﾂｹｰｽ等の場合､Metroの改札は､入り口が狭い上､前に押して回転させる棒が有り､その先に有る扉を手押しで開けることとなりますから､荷物が通り難い｡ これらの事情を考慮してMetroを利用して下さい｡
Metroの切符の購入は簡単です｡ 窓口で簡単な英語は通じます｡ 切符=Ticket(ﾃィｹと読みます)､1枚確か2Eurosだったかな｡ 何回か利用する､同伴者がいて複数人で利用する様でしたら､切符10枚一括購入のCarnet(ｶﾙﾈと読みます)をお勧めします｡ 約25%強の割引ですし､分けて使えます｡ その他､自動販売機も有り､画面タッチで英語表示も有ります｡ 但し､購入では､ｺｲﾝかCredit Cardで､紙幣の投入方式はなかったと思います｡
お金の事も有りますから､ﾊﾟﾘ市内移動ではMetroが最も安い方法ですが､荷物が有る場合では､居住者でも通常Taxiの利用が一般的です｡ 北駅～St-Sulpice(ﾊﾟﾘ6区)ですと､時間帯にも縁りますが､25～30Euros程度と思います｡ Hotelの住所(番地､通り名､地区ｰ今回はパリ6区)を見せましたら､その前まで間違えなく行きます｡