こんにちは。治安だけで考えるとNorth Sydneyが一番良いと思います。
ただ、花火が上がる前後はハーバーブリッジが閉鎖されるので市内での花火鑑賞後すぐに滞在先に戻るのが難しいです。ノースにも鑑賞スポットがあるので、ノースで鑑賞されるのであれば良いと思います。

Forest Lodge→バスの本数は断トツで、市内へのアクセスは良いです。治安も悪い噂をほとんど耳にしません。ただ細い通りには気をつけてください。

Newtown→2年半の在住経験があります。駅の近くであればそれほど問題ありません。パブが多いので夜は酔っ払いに気をつけてください。パブは大通り沿いに並んでいるので意外と治安は悪くないです。バスもわりと走っており、電車でサーキュラーキーまで乗り換えなしで行けます。

Potts Point→以前ほどではありませんが、繁華街が近いので夜は出歩かない方が無難です。

Surry Hills→賛否両論分かれるエリアですが、個人的には土地勘のない人にはおすすめしません。ただ、昼間の散策はおすすめです。

6月７日に行かれると言う事なので、遅くなりましたが回答します。

数日前にビビッドシドニーのイベントへ参加して来ました。
冬の風物詩で、日本でいうクリスマスのイルミネーションを楽しむようなイベントです。

メイン会場はオペラハウスやハーバーブリッジのあるサーキュラーキー、ロックス周辺で、
イベント期間中は、日没頃から23時までオペラハウスや周辺の建物がプロジェクトマッピング等でカラフルに彩られます。これらは無料で見学できます。

音楽イベントは事前にチケットの購入が必要なものが多く、無料のものはメイン会場から離れていて、土地勘がないとアクセスが難しい場所にあるものが大半なのと、公式Webサイトを見ても詳しい内容までは分からないので、カラフルに彩られたシドニーの散策をおすすめします。

サーキュラーキー駅前（駅を挟んでオペラハウスとは反対側）にビビッドシドニー用の案内所が出ているので、そこでイベント会場の地図をもらうと便利です。

案内所のすぐ近くにはマクドナルド、その並びにはお土産屋さんやシドニーの有名店や人気店が揃ったフードコート、レストランの入ったゲートウェイと言うビルが立ち並んでいるので休憩で立ち寄るのにおすすめです。（人がたくさん集まっているのですぐに分かると思います。）

今年のシドニーは暖冬だと言われており、日中は薄手の長袖1枚で歩ける日もありますが、朝晩はわりと冷えるので上着を忘れずにお持ちください。

楽しい旅行になりますように。

シドニーのオーストラリア博物館には恐竜の化石の展示がありますが、化石が買える場所はちょっと分かりません。お役に立てずにすみません。

個人的にはシャングリラヘ宿泊されるのであれば、メニューにシーフード料理もあるホテル内の人気レストラン「Altitude」がおすすめですが、シーフードレストランと言う事であれば、ホテルから徒歩10〜15分のところにある「フィッシュ アット ザ ロックス」がおすすめです。
http://www.fishattherocks.com.au

シャングリラは坂の上にあるホテルなのでシーフードレストランまでは多少の坂があります。

もし、タクシー利用を検討されるのであれば、ダーリングハーバーのNick's seafoodレストランのシーフードプラッターがおすすめです。
https://www.nicks-seafood.com.au/

オーストラリアのコーヒー文化はイタリア移民が持ち込んだものなので、エスプレッソが主流でシドニーでは1杯あたり3.5ドル前後です。カフェは、チェーン店よりも家族経営のお店が圧倒的に多くて人気です。

シドニーの朝は、自宅や会社周辺のお気に入りのカフェでコーヒーを飲んで始まると言われているくらいコーヒー文化が根付いており、通勤時間帯にはカフェの前にオフィスワーカーや学生の行列を見かけたり、カフェの紙コップ片手に歩いている人もよく見かけます。

多くの人が自分のお気に入りのお店を持っているので、バリスタは常連さんのお気に入りのコーヒーの種類やオプションを覚えるのも大切な仕事の一つと言われています。

インスタントコーヒーを飲む人もいますが、シドニーのオフィスには、スタッフ用のネスプレッソが置いてある率が高く、コーヒーにこだわっている人が多いことが分かります。

オーストラリアはおしゃれ食品というより、オーガニックやエコがキーワードのお店が多いです。
下記のお店は、海外らしいおしゃれなお店です。

★Simon Johnson <https://www.simonjohnson.com>
食材にこだわっており高級路線。ちょっとした雑貨もあります。個人的に、シドニーのお店の中ではDEAN&DELUCAに一番近いイメージだと思います。
ここのオリジナル食品の一部は、シドニー市内のデパ地下（David Jones）でも購入可能です。

★aboutlife <http://www.aboutlife.com.au/>
オーガニックやエコがキーワードのこだわりの商品が置いてあるスーパーマーケット。雑貨屋のイメージではありませんが、デリコーナーやイートインスペースがあったり、店内はおしゃれな感じです。

★DR EARTH NEWTOWN
シドニー市内から電車で約15分、ニュータウンにあるオーガニックやエコ食品＆グッズお店。
店内はDEAN&DELUCAのイメージからはかけ離れますが、厳選されたこだわりの化粧品や雑貨も置いてあり、上記2店舗より雑貨屋さん寄りのお店です。

1. ツアーでどこへ行かれるか分かりませんが、1人旅であれば、シドニーの観光スポットを1周90分で走る2階建てのオープントップバス「ホップオンホップオフバス」を利用し、もう少しフレキシブルな観光はいかがでしょう？
チケットは事前購入も当日購入も可能で24時間有効です。イヤホンガイドには日本語チャンネルがあるので、日本語ガイドさんがいなくても安心です。

バスは定期的に走っており、乗り降り自由。個人旅行では行きにくい有名なボンダイビーチも通るので、近所のカフェでローカル気分を楽しんだ後に再びバスに乗ったりできます。ちょっと遠目ですが、オペラハウスとハーバーブリッジキレイに見える撮影ポイントでは、バスが少しの間停止してくれるので、シドニーらしい景色の写真も撮影できます。このバスに乗れば、シドニーの主要観光スポットはだいたい網羅できます。

2.夜に歩くのであれば、若者に人気のダーリングハーバーがオススメです。ハーバービューのレストラン、ガイドブックでも紹介されているような地元民にも人気のレストランがいろいろあるので、ここでのディナーをおすすめします。
シドニーの治安は夜でも悪くないです。ただ、日中でも裏路地のような場所を歩くのは念のため避けてください。それから、どこの国でも一緒ですが繁華街では貴重品にお気をつけください。

3.ビビットシドニーは、日本のクリスマスイルミネーションのようなもので、オペラハウスやハーバーブリッジをはじめ、いろいろな建物がプロジェクトマッピング等でカラフルに彩られます。イベントは無料なので、日没後にオペラハウス周辺を散策してみてください。5月の日没後のシドニーはかなり冷える日もあるので、念のため長袖の上着をお持ちください。

4.ダーリングハーバーとサーキュラーキー駅前のゲートウェイという商業ビルに入っているハリケーンズグリルがおすすめです。ステーキのお店ですが、オージーに人気のフィッシュ＆チップスやオーストラリアのワインやビールも揃ってます。日曜日だと、もしかしたらお会計時に日祝祭日料金10％が加算されるかも知れませんが、シドニーのレストランではよくあることなのでビックリしないでください。
それから、オーストラリアはイタリア移民が持ち込んだカフェ文化が根付いており、どこもコーヒーがおいしいので、ぜひコーヒーをお試しください。ホテルが朝食付きでなかったら、カフェでの朝食（エッグベネディクト等）をおすすめします。

5.スーパーで購入できるトワイニングのオーストラリアンアフタヌーンティーがオススメです。
イギリス皇室御用達ブランドなのにお手頃価格で、持ち運びが軽くておみやげにぴったりで、私は日本へ帰るときにいつもこれを購入します。箱のサイズがいくつかありますが、一番小さい10袋入りのものしか個包装になっていません。人気商品で売り切れのときもあるので、少し割高になりますが、確実に購入されたい場合はDavidJonesという百貨店の地下をおすすめします。

こんにちは。
シドニーに直営店はありませんが、bassikeで取り扱いがあります。

bassikeはシドニー近郊に何店舗かあり、一番アクセスしやすいのはストランドアーケード店だと思います。

bassike strand arcade city
Shop 59/61, Level 1
412-414 George Street
Sydney NSW 2000
+61 (0) 2 8457 6886
https://www.bassike.com

こんにちは。
申し訳ありませんが、私は商品の転送は行っておりません。
転送してくれるロコさんが見つかりますように。