始めまして、上海在住の齋藤です。

上海料理は、「八角」を使う料理が意外と少ないと、上海に行かれたら気付かれます。（笑）
炒める料理には殆ど八角が入ってないと思います。

但し、上海には、東京と同様に色々な種類の料理があるため、例えば、四川料理（八角を使う料理がある）、広東料理、山東料理、湖南料理（八角を使う料理は多くあります）など、どの料理に八角が入っているのが一括言うのはとても難しく思います。　（醤油で煮込んだりするものは要注意です。八角が入っている可能性が高いです）（笑）

上海のローカルなものを召し上がりたかったら、上海の「雲南路美食飼街」もしくは、観光地の「豫園」に行かれたら、大満足になると思います。（しかも高くないのが魅力です）（笑）

上海在住の齋藤です。
聞いてみます。

始めまして、上海在住の齋藤と申します。

上記募集に興味を持っております。

1.電器、電機関連分野には得意としております。（日本富士通に_パソコン工場の品証_18年間勤務）
　　医療器機も精通しております。（医学が専門で、医療器機はいまコンサルティング業務の一つです）

2.翻訳可能量（中国文字数）は、一日で1,500～2,000文字が可能でしょう。

3.サービス希望料金は、医学、医療器機分野には300元/1,000文字(中国語)、それ以外の分野には、250元/1,000文字（中国語）

*因みに、こちらは「日本語ネイティブ」ではございません。
（中国語ネイティブで、約20年間日本に生活、仕事していました。1997年に日本に帰化）

ご検討頂きますようお願い申し上げます。

始めまして、上海在住の齋藤です。
（コンサルティング会社を経営しております）

同様なビジネスパッタンに多く携わってきましたが、子供服には初めてのことです。（Tシャツは経験）
サプライヤーを推薦する業務も常に行っており、通訳、価格交渉なども勿論、ビジネス自体への助言もできると思います。
(製造工場と繋がらいと、単の買い卸しは行き詰まってしまいますでしょう)

広州は勿論いいと思いますが、上海にも多くの「童装城」（子供服市場）があります。　
（幅広い選択有り）
上海なら、なんでも協力ができると思っております。

上海在住の齋藤です。

お気持ちはよく分かります。
日本式のサービスに慣れますと、日本を出れば、とりわけ中国では、きっと中国式のサービスに困ってしまいます。（笑）

dodeboo0920さんのご質問について、こちらには、なんでも常に変わっていますので、最も「有効」な方法は、Information　か空港の警備員に伺うことです。
簡単な英語で、もしくは、”請告知 PVG T2 H6出口"　で書いて渡せば、教えてくれると思います。

日系居酒屋、日本料理店以外は厳しい現状です。
（中国ではまだ「白酒」、ビール、もしくはワインのほうが主流です）

とても高い本物日本酒、現地産日本酒、詰み直した日本酒などは、いま簡単に手に入りますが、飲み文化としては、まだ普及していないのが現状です。

初めまして、上海在住の齋藤です。

"The Nest"に行かれるなら、夜の食事は上海市内の中心地にあるCommune social （予約は受け付けない）かPelikan　を薦めます。（平均300元/1人）
タクシーでバンドまで（The Nest）約25-30元かかると思います。
　（" M on the bund "は、”The Nest”と同様にバンドにあるからです）

お1人様も楽しんで頂けます。（笑）

上海在住の齋藤です。
書かれたひにち（3/13-3/15）なんですが、4/13-15の書きミスでしょうか？

4/13、もしくは4/14であれば、こちらは、同行できると思います。
サービス料金について、そちらが既に食事代をご負担頂きましたので、本来は結構なんですが、該当サートのルールにより、予算が無料にはできないので、最低の500円と設定させて頂きます。

行かれるお店について、① 全聚徳　を 薦めさせて頂きます。
「淮海中路」にある「全聚徳」がお泊りの「南京西路」に近く、地下鉄の13号線で「南京西路」駅から一駅で、「淮海中路」駅に着き、そちらから「淮海中路」に沿え歩いて数分間直ぐです。
「全聚徳」は、北京料理で、「北京ダック」の本場として最も知られるレストランです。

②串串の紅料理は、四川料理系なんですが、相当辛いものと思います。
「KEPIさん」様には分かりませんが、お母様に向いていないように思います。（笑）

私は、そもそも上海の出身のため、日本の方々に受け入れ易く（大きな外れはないと思います）、且つお値段にリーズナブルな上海料理（お店）の推薦もできると思います。（笑）

上海在住の齋藤です。

現時点では、よい方法がなく思います。
現在、外国人が中国で銀行口座を作るなら、3ヶ月以上の滞在ビザーが必要です。
（以前、パスポートだけで簡単に作れましたが）