クレムシュニタ | リュブリャーナ在住りんさんのおすすめスイーツ・お菓子

クレムシュニタ

現地語表記：kremšnita

【オススメ度】

★★★★ by りん (５個満点)

基本情報

上層：パイ生地 (Listnato testo) - サクサクに焼き上げられ、上には粉砂糖がたっぷりと振りかけられています。
中層（上）：ホイップクリーム (Sladka smetana) - 軽くてふわふわのホイップクリーム。
中層（下）：カスタードクリーム (Vanilijeva krema) - 卵と牛乳をたっぷり使った、濃厚でプルプルと震えるほど柔らかいカスタードクリーム。これが味の主役です。
下層：パイ生地 (Listnato testo) - クリームの土台となる、サクサクのパイ生地。

これらの層が一体となることで、パイ生地のサクサク感と、2種類のクリームのなめらかで軽い口当たりという、絶妙な食感のコントラストが生まれます。

おすすめする理由と説明

Kremšnita（クレムシュニッタ）は、スロベニアをはじめとする中欧・バルカン諸国で広く愛されている、伝統的なカスタードクリームケーキです。見た目のボリューム感に反して、甘さは控えめで上品なため、ぺろりと食べられてしまいます！

情報の提供者(ロコ):

りん

日本の企業でリモートでデザイナーとして働きつつ、大学院でインダストリアルデザインを学んでいます。ギャラリーや美術館、気の利いたカフェ、バーなどをご紹介できます🙌 お気軽にお声がけください〜

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