リュブリャーナ在住日本人おすすめ

パンプキンシードオイル ★★★★★

★★★★★パンプキンシードオイル

パンプキンシードオイルは、かぼちゃの種子から作られる、栄養価が高く風味豊かなオイルです。特にここスロベニアのシュタイエルスカ（Štajerska）地方とプレクムリェ（Prekmurje）地方は、世界最高品質のパンプキンシードオイルの産地として知られています。ローストされたナッツのような、とても香ばしく力強いアロマが特徴です◎ スロベニア料理には欠かせない食材であり、健康志向の方々からも注目を集めています。

「仕上げにかける」のが基本の使い方です。

● サラダに: 最もポピュラーな使い方。塩、ビネガーと共にドレッシングとして。特に豆のサラダやグリーンサラダと相性抜群です。
● スープの仕上げに: 温かいパンプキンスープやポテトスープに数滴たらすと、風味とコクが格段にアップします。
● バニラアイスクリームに: これが驚くほど美味しい組み合わせです。ナッツのような香ばしさがバニラの甘さを引き立て、絶品のデザートになります。ぜひお試しください。
● その他: パンにつけたり、リゾットやチーズにかけたりと、様々な料理の風味付けに使えます。

スロベニアでは、どこのスーパーマーケットでも手に入り、お土産としても大変人気があります。この土地ならではの豊かな味わいを、ぜひ体験してみてください。

投稿者

りんさん(在住歴 1年)

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ソルニツヴェット(塩の花) ★★★★★

★★★★★ソルニツヴェット(塩の花)

スロベニアの有名なピラン塩田で採れた、人の手だけで作られた自然結晶による塩です。自分用でもお土産でも喜ばれる日本人に人気の商品です。

投稿者

ゆきのさん(在住歴 2012年6月〜)

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ギバニッツァ ★★★★★

★★★★★ギバニッツァ

りんご、ケシノミ、カッテージチーズが二段に重なった、スロベニアのケーキです。外国では食べられないお菓子ですし、甘すぎなくてとってもおすすめです！

クレムシュニタ ★★★★

★★★★クレムシュニタ

Kremšnita（クレムシュニッタ）は、スロベニアをはじめとする中欧・バルカン諸国で広く愛されている、伝統的なカスタードクリームケーキです。見た目のボリューム感に反して、甘さは控えめで上品なため、ぺろりと食べられてしまいます！

投稿者

りんさん(在住歴 1年)

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ブレック ★★★★★

★★★★★ブレック

ブレックは、紙のように薄いフィロ生地で、ひき肉やチーズなどの具材をたっぷりと包んで、オーブンで黄金色になるまで焼き上げた惣菜パイです。

主な特徴：
● 食感: 表面は「パリッ」「サクッ」と驚くほど軽く、内側は具材の旨味を吸ってしっとり、ジューシーです。この食感のコントラストが多くの人を虜にします。
● 具材（味）: 最もポピュラーなのは以下の2種類です。
- 肉 (Mesni burek): スパイスの効いたジューシーなひき肉がたっぷり入った、食べ応えのある定番の味。
- チーズ (Sirni burek): 塩気の効いたフレッシュなカードチーズ（スロベニア語でSkuta）を使った、シンプルながら後を引く美味しさ。スロベニアでは特に人気があります。
その他、ほうれん草やポテト、ピザ風の具材などもあります。

ブレックは、人々の生活に深く根付いた食べ物。早朝の温かい朝ごはんから、手軽なランチ、小腹が空いた時のおやつ、そして夜遊びの後の「締めの一品」まで、24時間いつでもスロベニア人の胃袋を満たしてくれる、まさに庶民の味方です。

見た目は素朴ですが、一度食べたら忘れられない、奥深い味わい。安くて、美味しくて、ジャンキーで心もお腹も温かく満たされるブレックを、ぜひリュブリャナの街で頬張ってみてください！

投稿者

りんさん(在住歴 1年)

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