
くろさんが回答したニューヨークの質問
パン屋をやってます。デリ、ベーグル、ベーカリーの情報求めます。
- ★★★★★この回答のお礼
ご返信いただきありがとうございます。多種多様の業態があるのは分かっておりましたが、出発前になっても自分で整理できずにおりました。大変参考になりました。日本でも同じような現象があり、興味深いです。生活者視点で情報をいただきありがとうございます。
くろさんの追記
ご評価いただきありがとうございます!
一部誤りがありますので以下の通りに訂正いたします。誤:
・イタリア系ベーカリー
フレンチ系と販売方式は同じ。ペイストリーやケーキが多く、店によっては食事系パンを扱っている店もある。正:
・イタリア系ベーカリー
フレンチ系と販売方式は同じ。ペイストリーやケーキが多く、店によっては食事系パンを扱っていない店もある。「ベーカリー」と銘打っていてもカップケーキのみ、ケーキのみ販売しているケースがあるので、少しややこしいですね。東京で主に展開してるHarbsのようなケーキ屋ですとか、カヌレの専門店などもベーカリーに分類されるので、アメリカでは「小麦を主成分としてオーブンで焼き上げた製品を販売する店」と定義されるとお考えいただければ良いと思います。
(でもドーナツも含まれるので線引きはもっと大雑把ですね(笑))また何かありましたらお気軽にお問い合わせください。
子供とのニューヨーク旅行
くろさんの回答
ひーくんさん、こんにちは! ご家族で春のニューヨーク訪問をとても楽しみにされていることと思います。 ■お子様連れにおすすめの場所 お子様とご一緒とのことでご家族連れでも楽しめそうな...- ★★★★★この回答のお礼
ご返信ありがとうございます。
リストアップしていただいたところを参考にしてみます。
ご丁寧にありがとうございます。 くろさんの追記
ご評価いただきありがとうございます!
ニューヨークは昔ほど子供づれでも気にせず入れるお店や施設が増えています。また5月は観光にもとても良い季節です。
ぜひ、暖かいニューヨークをご家族でお楽しみください。
NYでおすすめのミュージカルとお店を教えてください!
くろさんの回答
えぴ寝さん、こんにちは! 以下の通りにご質問に回答いたします。 ■ミュージカルについて 英語がわからないということであれば、アラジンや、ライオンキング、キンキーブーツなどの映画化さ...
空港からホテルまでの送迎を頼むかどうか
くろさんの回答
えび寝さん、こんにちは! お問い合わせの件について下記のように回答いたします。 ■到着時の空港送迎について ニューヨークのいずれの空港も到着便がある限りタクシーやバスは利用できるの...- ★★★★★この回答のお礼
ありがとうございます
初めてのニューヨーク
くろさんの回答
ちーさん、こんにちは! 女性のみでのご訪米、ニューヨーク滞在ですと時期的にとても楽しいものになるかと思います。 気温は暖かいですし、花粉症の心配も必要ないので散策や観光にはもってこいのシ...- ★★★★★この回答のお礼
ご返信ありがとうございます。
詳しくご説明頂きありがとうございます
参考にしてお友達と相談してみます。
ご縁がありましたらよろしくお願い致します くろさんの追記
ご評価いただきありがとうございます!
個人的な経験で言いますと、JFKのターミナル4などは搭乗口によってはセキュリティチェック終了後、徒歩で15分以上歩かなくてはならないこともあります。また、セキュリティチェックは一般客用のものを利用した場合、検査場に着くまでに長蛇の列に並ばねばならない場合もあります。
早朝の出発で色々大変かもしれませんが、乗り遅れてしまうとせっかくのご旅行も台無しになってしまいますので、少し早めに行かれるくらいでちょうど良いかと思います。
それではまた何か機会がありましたらよろしくお願いいたします。
ニューヨークのホテルについて
くろさんの回答
なつみさん、こんにちは! お泊まりになるホテルについてですが、ご質問の中ではグランドハイアットがもっとも利便性が高くどこへ移動するにも雨に濡れなくて済むのが特徴の一つとなっております。 ...- ★★★★★この回答のお礼
コメントありがとうございます。ウェスティンも改装済みのようなので、今回はウェスティンに宿泊することにしました!
くろさんの追記
ご評価いただきありあがとうございます!
観光の点を考えると、ウェスティンも良いと思います。
日本と違い花粉症の心配がなく、季節的にも過ごしやすい時期ですので、ぜひセントラルパークなどの散策などお楽しみいただければと思います。また何かご不明な点などあればいつでもお問い合わせください。
早朝の地下鉄利用について
くろさんの回答
キウイコさん、こんにちは! 早朝とは言っても5時台でしたら出勤に使う人もいるでしょうし、問題ないと思います。 それよりも、今の時期ですと朝は冷え込むことが多いので、暖かい格好で風邪な...
ニューヨーク女一人旅
くろさんの回答
seasea さん、こんにちは! もし滞在期間が数ヶ月になるのでしたら、語学学校へ通われてはいかがでしょうか。 数ヶ月ですと学生ビザの取得が必要になりますが、通う期間が一週間ほどであ...- ★★★★この回答のお礼
何人かの方に語学学校をお進めされました。
語学学校でもいろんな種類がありますよね?
39歳で語学留学をされたのですね!
たくさん教えて下さりありがとうございます。参考にさせて頂きます。 くろさんの追記
ご評価頂きありがとうございます!
何かの転機にニューヨークへ来るのは、日本とは異なる環境に身を置くという意味でもとても良い事だと思います。語学留学に限らず、ご自分へのご褒美と思って滞在を楽しんで行かれれば、何かしら得るものがあると思います。
ご滞在中に何かしら得るものがあると良いですね♪
くろ
東京=JFK路線の混雑する曜日、朝のJFKまでの渋滞等。
くろさんの回答
ほりーさん、こんにちは! アップグレードについては詳しくないので、空港到着に関してのみお答えします。 ご搭乗日当日の道路状況(事故などのアクシデント)などにもよると思いますが、午前8...
2月9日の送迎and/orプチ観光、その他。
くろさんの回答
ほりーさん、こんにちは! 2月9日、13日ともに空いているので、空港送迎およびスーパーなどへのご案内などできますよ。 ホテルでのお出迎えが朝8時なのも全然問題ありません。 お荷物の...- ★★★★★この回答のお礼
いつもご返信ありがとうございます。
到着時の空港送迎は、滞在先のホテルが変更となりまして、
幸いと申しますか、そのホテルのオプションにある
エアポートトランスファーサービスを利用することにしました。ホテル到着時には、情報を集めるのも必要かと思いますが、
当日から動くか、妻と検討しておりますところです。 くろさんの追記
ご評価いただきありがとうございます!
ホテルなどの送迎サービスをご利用になるのは賢明なご判断だと思います。私も旅行中、ホテルの送迎サービスがある場合はよく利用します。
(ニューヨークはエスカレーターやエレベーターのない駅も多いですので、荷物が多いときやご同行される方がいるときは結構不便ですので)また何かご質問などがありましたら、いつでもお問い合わせください。
くろさんの回答
moco01さん、こんにちは!
ご質問にお答えする前にベーカリーとデリのコンセプトについて説明させてください。
■ベーカリー
一般的に米国で中流家庭を含むそれより下の所得層はベーカリーではなくスーパーマーケットでパッケージ化されたパンを買うことが多く、、ペイストリーなどのデザート、惣菜系のパンについてはベーカリーで購入するというのが一般的です。
■デリ
基本的にランチなどの時に量り売りで買うことはあっても、夕飯のおかずの一品として購入することはあまりありません。(一般的には冷凍食品を活用したおかずを使用することが多いようです)
ただし、ニューヨークでは富裕層が多いことから、Whole Foods Marketなどの高級スーパーや特定の料理にフォーカスしている食材店では夕飯のおかずになりそうな惣菜が売られています。
また、高級スーパーのデリは様々な国から来た人に食べられるように作っているためか、日本人の口に合うものも多くあります。
■ベーカリーの販売スタイル
ニューヨークは地価が非常に高いため、工場ではなく店内で調理して販売していて、比較的安価に販売しているお店はブルックリンやクイーンズなどにあることが多いです。
(マンハッタン区内では、店によっては伊勢丹などのデパ地下のお店の方が安価なケースがあります)
以上のことからいわゆる人気のお店の価格は日本と同じか若干高い(もしくはサイズが小さい)ことが多いです。
次にベーカリーの種類ですが、こちらでは大きく分けて以下のように分かれます。
・ブレッドベーカリー
いわゆる食事パンを販売している。
・ペイストリーベーカリー
間食に適した小さめのペイストリーや甘いパイ、デニッシュなどを販売している。
・ケーキベーカリー
カップケーキやケーキ、エクレアやシュークリームなどをメインで販売しており、店によっては食事系のパンを販売していない。
次に販売スタイルとしては大きく分けて下記の5つに分類できます。
・中国系・韓国系ベーカリー
顧客が自分でトレイに購入したいパンを乗せて、最後にレジで会計する。ケーキなども販売している。価格は比較的にリーズナブル。
・日系ベーカリー
販売している商品は日本の一般的なベーカリーで売っているものが多く、透明の袋に既にパッケージングされて販売されていることが多い。価格は比較的にリーズナブル。
米系スーパーで販売されているスタイルもこれと同じことが多い。
・フレンチ系ベーカリー
ショウケース内に商品が陳列されており、店員に欲しいパンを伝えて注文、購入する。クロワッサンなどがひとつ3ドル〜くらいなのが平均的な価格。最近東京都内で増えているシティベーカリーがほぼニューヨークと同じ価格帯で販売している。
・イタリア系ベーカリー
フレンチ系と販売方式は同じ。ペイストリーやケーキが多く、店によっては食事系パンを扱っている店もある。
・スーパーマーケット
日本のコンビニやスーパーと同じように中流を含むそれ以下の所得層がターゲットの店では大手のパン会社が工場で製造したパッケージ済みのパンを販売している。一部の高級スーパーを除いてこのスタイルが一般的。大量に製造しているため価格は安価なことが多い。
この他にもドーナツに特化した店や、特定の地域の料理にフォーカスした店では店員に注文して購入するスタイルが多いです。
人気店のみを特徴などを含めてお調べする場合、1万円から承らせていただきます。ご希望であれば店舗への同行などもいたしますので、その際はご相談していただければと思います。
なにかご不明な点な点やご質問などがありましたらお気軽にお問い合わせください。